簡単に作れて味がよく、栄養価も高くて日持ちもする。そんな料理として、カレーは非常に愛されています。日本で独自に発達した、このカレーに合うお水にはどんなものがあるのでしょうか？ 「カレーに合う水」を、飲料水とレシピ編にわけ »続きを読む

美肌を作る水には、四つの条件があります。「カルシウムの豊富な水」「還元力のある水」「若返りの水」「疲れをとる炭酸水」です。この四つの水を上手に飲むことが肌のアンチエイジング（抗加齢）に役立ちます。 美肌をつくる四つの水 »続きを読む

体によい水の条件として「水がアルカリ性」であることを述べました。アルカリ性の水がヒトの体に適していることは、理論的にも納得できます。なぜなら、人間の体はpH7.4前後の弱アルカリ性で保たれていますから、アルカリ性の水を飲 »続きを読む

「良い水を求める世界の旅」と名付けていろいろな国の飲料水を調査したことを前に述べました。ヒマラヤの高原地域に暮らすフンザ族や南米の奥深い高原地域に住むビルカバンバの人たちは長寿で有名でした。彼らが飲んでいる水は「カルシウ »続きを読む

私の専門は、ウイルス、細菌、寄生虫などの微生物による感染症です。 これらの病気は飲料水が媒介していることが多く、私は世界70カ国以上の飲料水を40年前から調査研究してきました。その調査の結果、体によい水がたくさんあること »続きを読む

動物好きな方にとって、ペットはわが子も同然です。自分の子どもを世話するのと同じように、ペットの健康管理を徹底している方も多いことでしょう。とはいえこちらも子育てと同様に、ペットの健康管理にはさまざまな不安がつきまとうもの »続きを読む

ミネラルウォーターにはpH値というものがあります。お水はこの値によりアルカリ性と酸性に分けられ、用途などにも影響があります。pH値とお水の関係について見てみましょう。 1.そもそもpH値って何？ いきなりpH値と言われて »続きを読む